如果说基多是厄瓜多尔的政治中心，昆卡（Cuenca）就是它的“文化首都”：一座海拔 2500 米以上、河流穿城而过的殖民老城，节奏比基多慢，街道比瓜亚基尔干净，往西三四十公里就是满是高山湖泊的卡哈斯国家公园。本文讲昆卡怎么玩：老城看什么、巴拿马草帽（其实是厄瓜多尔草帽）去哪里看、卡哈斯一日游怎么安排，以及高海拔要注意什么。厄瓜多尔全国目的地总览详见本站城市目的地栏目，这里只讲昆卡。
先认识这座城
昆卡全名“四河之地圣安娜昆卡”（Santa Ana de los Ríos de Cuenca），1557 年由西班牙人建城，是阿苏艾省（Azuay）首府、厄瓜多尔第三大城市。1999 年，昆卡历史中心被列入联合国教科文组织世界遗产名录，理由之一是它完整保留了 400 多年前按文艺复兴理念规划的棋盘格街网。老城的建筑横跨殖民时期到 19 世纪，那一时期正是金鸡纳树皮和草帽出口繁荣的年代，财富直接写在了城里的立面上。
对游客来说，昆卡的好处是“小”：老城核心区步行就能走完，城市交通还有 2020 年 9 月投入商业运营的有轨电车（Tranvía），刷卡乘车，线路穿过老城。
老城一日：怎么走
卡尔德隆公园与两座大教堂
以卡尔德隆公园（Parque Abdón Calderón）为起点。公园一侧是昆卡最醒目的地标：新大教堂（Catedral de la Inmaculada Concepción），几座蓝色穹顶在全城很多角度都看得到；对面是更朴素的旧大教堂（El Sagrario），如今作为宗教博物馆开放。新大教堂通常可以登顶看穹顶和老城屋顶，开放时间与票价以现场公示为准。
花市、菜市场与河岸
新大教堂旁的小广场常年有花市，是拍照的好地方。往西几个街区是本地人买菜吃饭的市场，可以看到安第斯山区的各色土豆、玉米和水果，市场里的熟食摊人多、价格低，但要选现做现卖、客人多的摊位，胃弱的少碰生食。
下午往南走到老城边缘的“巴兰科”（El Barranco），这里是托梅班巴河（Río Tomebamba）北岸的一道陡坎，房子沿崖而建，河岸步道适合散步。附近的美洲民间艺术中心（CIDAP，1975 年成立）有民间工艺展陈，是了解当地手工艺的入口。
巴拿马草帽：它其实来自厄瓜多尔
国际上叫“巴拿马帽”的草帽，原产地是厄瓜多尔，用海岸地区一种棕榈植物的纤维——托基利亚草（paja toquilla）编成。按通行说法，它因经巴拿马转运、在运河工地流行而得名。2012 年，“厄瓜多尔托基利亚草帽传统编织技艺”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
编织主要在海岸的马纳比省和南部山区的阿苏艾、卡尼亚尔省，而昆卡所在的南部“奥斯特罗”（Austro）地区占全国草帽产量约九成。纤维要经过煮、晒、硫磺熏白，才能开始编织；按教科文组织的说明，一顶帽子编织时间从一天到八个月不等，取决于细度和花样。
在昆卡看草帽，最省事的是去老牌帽厂兼展示馆，例如 1956 年创立的老牌出口商 Homero Ortega（据 2015 年报道出口到 28 个国家），能看到整形、熨烫、上带等后道工序。买帽子的几点经验：
- 看编织密度：对着光看，纹路越细越密、越均匀，等级越高，价格也成倍上涨；
- 看用途：日常遮阳选中等细度就够；极细的收藏级价格可能是普通款的许多倍，多比较几家店的标价；
- 带回国：可以卷起来装筒的款式更方便，但不是所有帽子都适合卷，买时问清；草帽属于自用物品，正常数量入境中国一般没有问题。
卡哈斯国家公园一日游
卡哈斯国家公园（Parque Nacional Cajas）在昆卡以西，面积 28544 公顷，海拔约 3160 至 4450 米，是国际重要湿地（拉姆萨尔湿地）。公园里有 786 个水体，其中面积超过 1 公顷的湖泊约 165 个，是昆卡的重要水源地，由市政水务公司 ETAPA 管理。
怎么去：沿昆卡—莫列图罗（Molleturo）公路西行，托雷阿多拉湖（Laguna Toreadora）的游客点在公路约 32 公里处，自驾或包车最方便；去瓜亚基尔方向的长途车也走这条路，可以请司机在公园入口放下，回程在路边拦车，但时间不好把握，不建议第一次去的人这样安排。
走哪条线：据昆卡《水星报》（El Mercurio）2026 年 4 月的报道，入园时间为 8:00—16:30，入口处需要登记，以便走失或发生意外时搜救。新手首选环托雷阿多拉湖步道，约 1.5—2 小时；“加西亚·莫雷诺”等中等难度路线 2—3.5 小时；登圣路易斯山（Cerro San Luis）坡陡，约 3 小时，适合有经验的人。下段的利亚维乌库（Llaviucu）区域因 2024 年山火仍在封闭修复，重开时间未定。
注意：这里天气变得极快，晴天出发、半小时后起雾下冷雨很常见。要穿防水保暖的衣服，带足水和高能量食物，不要离开标记步道，禁止生火和带宠物。不熟悉地形的建议请向导。
海拔、气候与怎么到达
昆卡城区海拔比基多低三百多米，大多数人适应得不错，但从海边的瓜亚基尔直接上来、当天又去卡哈斯 4000 米左右的湖区，仍可能头痛、气喘。稳妥做法是先在城里住一两晚，再去卡哈斯。城里常年凉爽，昼夜温差大，紫外线强，早晚要带外套，白天注意防晒。高原反应的具体预防详见本站实用信息栏目。
从中国去昆卡没有直飞，一般先飞到基多或瓜亚基尔。基多—昆卡有 Avianca、LATAM 的国内航班；2026 年 3 月 31 日起，LATAM 还开通了昆卡经基多到加拉帕戈斯巴尔特拉岛（Baltra）的航线，每周二、周六两班，想把昆卡和加拉帕戈斯放在一次行程里的，衔接方便了不少。从瓜亚基尔过来也可以坐长途大巴，沿途就会经过卡哈斯山区。
建议在昆卡至少留两晚：一天老城加草帽，一天卡哈斯。城里以美元现金和刷卡为主，支付宝、微信基本用不上；治安上主要防扒窃，夜里尽量在老城核心区活动，打车用正规出租车或打车软件。
参考来源
- UNESCO World Heritage Centre：Historic Centre of Santa Ana de los Ríos de Cuenca
- UNESCO 非物质文化遗产：Traditional weaving of the Ecuadorian toquilla straw hat（2012）
- Vistazo：Artesanías, una tradición cuencana
- El Comercio：Sombreros de paja toquilla y turismo en Cuenca
- El Mercurio：Parque Nacional Cajas: rutas, recorridos y recomendaciones para turistas（2026-04-04）
- El Oriente：El Parque Nacional Cajas cuenta con 786 cuerpos de agua（2023-08-25）
- El Mercurio：Tranvía de Cuenca cumple cinco años（2025-09-23）
- Primicias：Inauguración de la ruta Cuenca–Quito–Baltra de LATAM（2026-03）
- Primicias：Vacaciones de la Sierra, precios de vuelos Latam y Avianca a Cuenca y Quito（2026-07-08）